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カテゴリ:韓国料理( 12 )

マグロの韓国風漬け丼

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今日のランチです。

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メインはマグロの漬け丼。
漬けだれは煮きりみりんと醤油(各大2)、
ごま油(小1)です。

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卵と小ネギ、韓国海苔のスープ。

簡単で美味しいのが一番^^
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by kaoli200X | 2018-06-24 14:51 | 韓国料理 | Comments(0)

久しぶりのうちご飯は韓国風料理で

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昨日無事に引っ越しが終わり、
今日から日常生活です。

まだまだ段ボールはありますが。

っていうかこのまま、
2年後の転勤まで
段ボール入りだったりして・・・

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久しぶりの自炊はチャプチェにしました。
モランボン「韓の食菜 塩チャプチェ」ってやつです。

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副菜は豆腐のサラダ。
上にふりかけた韓国海苔が
お豆腐と相性抜群^^

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産直に、山菜が出回っていまして、
今日は行者ニンニクのおひたしを作ってみました。
さっと茹でて、めんつゆにつけただけですが、
素材の味が美味しかったです。

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by kaoli200X | 2018-04-22 13:56 | 韓国料理 | Comments(0)

メチャうまチーズタッカルビ

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前々から作ってみたかった
チーズダッカルビを作ってみました。

レシピはこの辺。

Cpicon メチャうまチーズタッカルビ by まーちゅんまま

ここにお餅を入れても美味しいと思う。
次はやってみよう!

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副菜は簡単にチョレギサラダなど。

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by kaoli200X | 2018-01-19 12:47 | 韓国料理 | Comments(2)

焼き肉!

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肉が食べたい~!!!
ってことで、牛タンと豚トロ162.png

やっぱり肉はおいしい113.png
ちなみにこの量、朝と昼の2食分です。

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たっぷりの野菜とともにいただきました!

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by kaoli200X | 2017-08-30 21:31 | 韓国料理 | Comments(0)

焼き肉のサンチュ巻き

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今日はお仕事は夏期休暇!
ということで、ちょっと遅い時間に、
韓国料理のブランチ。

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メインは焼き肉~162.png
辛めに味付けしました。

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キムチと3種の野菜。
根菜は糖質高めなので、
人参は控えめに。

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丸ナスのステーキ。
ナスをごま油で焼いて、
八方だしに漬けました。

ほんとはもう1品、ケランチムという
韓国風茶碗蒸しを作ったんですよ。
でも、鍋から出す時点でひっくり返した122.png

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ちょっと食べたりなかったかな105.png

せっかく3連休になったので、
これからお出かけしてきます^^

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by kaoli200X | 2017-07-28 10:03 | 韓国料理 | Comments(0)

お正月から韓国料理(^_^;)

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とてもお正月とは思えない献立でランチ。

なぜ韓国料理なのかというと、
冷蔵庫に入っている食材だけで作ったからです。

お正月でもスーパーは開いているけど、
実家帰りで買い物に行くのが面倒だったんですよね。

メインはテグタン麺。
具は、ほうれん草、小ネギ、玉ねぎという、
冷蔵庫の残り野菜です。

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チヂミは冷凍庫に入ってたものです。
タレだけ作りました。

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ピーマンとパプリカのナムル
味の素レシピです。

ピーマンレシピといえば、
無限ピーマンが有名だけど、
私はこっちの方が好き^^

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by kaoli200X | 2017-01-02 11:46 | 韓国料理 | Comments(0)

oisixのビビンバ丼

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今日のランチは朝食に引き続き韓国料理。

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メインはoisixのジューシーそぼろと野菜のビビンバ。
これ、まあまあ美味しいので、たまに頼んでます。

フレンチパステルのプチ・ラムカン・ダムールには、
カクテキ、白菜キムチ、オイキムチが入っています^^
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by kaoli200X | 2016-12-02 17:26 | 韓国料理 | Comments(0)

テグタン麺

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今日のご飯はテグタン麺。

テグタンとは漢字で「大邸湯」と書き、
「大邸」は韓国の慶尚北道の都市名で、
「湯」はスープをあらわしているとのこと。

卵黄を乗せると辛みが和らぐそうなので、
そのようにしてみました^^
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by kaoli200X | 2016-12-02 07:58 | 韓国料理 | Comments(0)

マグロのユッケ丼

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暑い日は、ピリ辛な味が食べたくな~る。
ってことで、マグロのユッケ丼の夕ご飯。

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ユッケたれの覚え書き
醤油 小さじ2
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
コチュジャン 小さじ1.5
ゴマ油 小さじ1
にんにく 少々(すりおろし)

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あとは、スーパーで買ってきたナムルとか。

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わかめスープとかでした^^
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by kaoli200X | 2016-08-12 18:42 | 韓国料理 | Comments(0)

冷麺と韓国風ピカタ

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本日は、オイシックスのキットに頼りつつ、
韓国風ご飯。

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メインは大好きな冷麺053.gif
本場韓国で食べてからやみつきになりました060.gif

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おかずその1は韓国風のピカタ。
いわゆる“ジョン”です。

卵液にしっかり味を付けるのがポイントらしい。
卵1個に対して、小麦粉大3、ごま油小1/4、塩ふたつまみ、です。

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その2はスンドゥプ風スープでした。

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昨日の残りのスイカでジュース。

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全体像^^;

それにしても、ブラックのスクエアプレートは使える。
1枚しか購入してないことが悔やまれます。
今年もお正月コレクションに登場しないかな。

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by kaoli200X | 2016-07-10 11:27 | 韓国料理 | Comments(0)